{"id":11236,"date":"2022-01-17T08:34:42","date_gmt":"2022-01-17T07:34:42","guid":{"rendered":"https:\/\/terregrecaniche.it\/?post_type=product&p=11236"},"modified":"2022-10-03T12:06:10","modified_gmt":"2022-10-03T10:06:10","slug":"aranghia-rosso","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/campoaperto.it\/?product=aranghia-rosso","title":{"rendered":"Arangh\u00eca Rosso"},"content":{"rendered":"

Arangh\u00eca \u00e8 il nome grecanico della fiumara che sfocia nel Mar Ionio in direzione del promontorio di Capo Spartivento. Il vino Arangh\u00eca nasce qui, tra terra e mare, in uno dei pi\u00f9 suggestivi e incontaminati territori dell\u2019Aspromonte, nella Calabria Greca. Respira la calura della terra e la brezza del mare nell\u2019area di produzione dell\u2019IGT Palizzi, uno dei pi\u00f9 rinomati vini rossi della viticoltura calabrese.<\/span><\/p>\n

Variet\u00e0<\/strong><\/span>
\nNerello Mascalese 20%, Calabrese 60% e Alicante 20%<\/span><\/p>\n

Zona di produzione<\/strong><\/span>
\nCalabria Meridionale, Agro di Palizzi, Localit\u00e0 Spropoli ad ovest di Capo Spartivento.<\/span><\/p>\n

Terreni<\/strong><\/span>
\nAltitudine 200\/300 metri s.l.m., orografia collinare, suoli sabbiosi argillosi.<\/span><\/p>\n

Vigneto<\/strong><\/span>
\nTerrazzato con esposizione a sud. Allevamento a cordone speronato. Densit\u00e0 di 5.000 piante\/ettaro, con resa di 40 q.li\/ha.<\/span><\/p>\n

Vendemmia<\/strong><\/span>
\nRaccolta delle uve manuale a met\u00e0 settembre.<\/span><\/p>\n

Vinificazione<\/strong><\/span>
\nLe uve, diraspate e pigiate, vengono poste in macerazione per sette giorni a temperatura controllata con vari rimontaggi e delestage, per consentire l\u2019estrazione delle sostanze aromatiche e coloranti. Successivamente, dopo una pressatura soffice, la fermentazione alcolica prosegue in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. A fine fermentazione il vino viene travasato e completa la fermentazione malolattica e la maturazione in serbatoi di acciaio inox. La vinificazione si conclude con l\u2019affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.<\/span><\/p>\n

Vino<\/strong><\/span>
\nSi presenta con un colore rosso intenso. L\u2019aroma \u00e8 elegante, dal gusto caldo e antico, speziato con leggere note di frutti rossi.<\/span><\/p>\n

Abbinamenti<\/strong><\/span>
\nOttimo con carni rosse, selvaggina, pesce da taglio e formaggi stagionati.<\/span><\/p>\n

Temperatura di servizio ideale<\/strong><\/span>
\nTra 18\u00b0 e 20\u00b0 C<\/span><\/p>\n

Titolo alcolometrico effettivo volumico<\/strong><\/span>
\n13,5 %<\/span><\/p>\n

Volume nominale<\/strong><\/span>
\n75 cl<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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