Descrizione
Descrizione
Elèa, in greko di Calabria, è l’ulivo.
Area di produzione
Calabria Meridionale, Agro di Palizzi, Località Spropoli ad ovest di Capo Spartivento.
Altitudine
Altitudine 200/300 metri s.l.m., orografia collinare, suoli sabbiosi argillosi.
Cultivar
Caolea, Geracese. Pendolino, Roggianella, Ottobratica
Caratteristica uliveti
L’età delle piante è di 25 – 30 anni
Periodo di raccolta
Da fine settembre a fine ottobre.
Lavorazione
Spremitura a freddo
Qualità chimiche
Acidità 0,25
Formati
5 lt
